Le monde culinaire ivoirien a vibré, ce dimanche 27 juillet, au rythme d’arômes fumés et de saveurs authentiques. À l’Éden Event de Cocody, la cheffe cuisinière Nancy N’KATTA, fondatrice de la dark kitchen Le Poulet Fumé de Nancy, a franchi une nouvelle étape dans son aventure gastronomique avec l’organisation de la première édition du Brunch […]

Elles sont passionnées, talentueuses, et déterminées à inscrire la Côte d’Ivoire au sommet de la scène culinaire internationale. Trois cheffes ivoiriennes s’apprêtent à représenter fièrement leur pays lors de la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes Culinaires, aussi appelée Morjane Halima, qui se déroulera du 19 au 23 septembre 2025 à Marrakech, au Maroc. À […]

Ancré en Bretagne, Jean-Noël Motay conjugue cuisine végétale, éducation à la santé et transmission, avec une rare générosité. Formateur, cuisinier et entrepreneur coopératif, il propose des ateliers accessibles à tou·te·s, des formations professionnelles et des conférences qui défendent une approche sensible, joyeuse et engagée de l’alimentation. Rencontre avec un passeur de goût, de lien et […]

C’est dans une ambiance conviviale et profondément solidaire que s’est déroulée, samedi 28 juin à la Maison Pour Tous – MJC de Chatou, la restitution du projet « Saveurs Solidaires : Bien manger, Comprendre, Agir pour un monde durable ». Ce moment de partage a rassemblé élèves, enseignants, familles, associations et représentants institutionnels autour d’une […]

Avec « Ofriofrio », Josilene Nascimento réinvente la glace artisanale en misant sur des ingrédients 100 % naturels et des saveurs inspirées du Brésil. Après un parcours entrepreneurial riche et une épreuve personnelle bouleversante, elle poursuit son rêve avec passion et innovation. Entre traditions tropicales et savoir-faire européen, elle partage l’histoire de son projet, ainsi que sa […]

Et si l’échec n’était qu’une recette inachevée ? En Côte d’Ivoire, une cheffe hors norme relève un défi titanesque : conquérir le Guinness World Record du plus long marathon culinaire. Après un premier essai avorté, elle remet le tablier le 27 mars prochain. Le 17 décembre 2024, Zeinab Bancé écrit une page dans les annales […]

Le Maroc s’apprête à participer aux finales mondiales du prestigieux Salon Sirha à Lyon, qui se tiendra du 23 au 27 janvier 2025. Le Bocuse d’Or, la Coupe du monde de la pâtisserie et la Coupe du monde des traiteurs seront autant d’occasions pour les équipes marocaines de démontrer leur talent et leur créativité sur […]

Zeinab Bancé, cheffe ivoirienne, propulse la Côte d’Ivoire sur la scène internationale en battant le Guinness des records avec un marathon culinaire inégalé. 120 heures de cuisine pour un exploit historique Avec 120 heures ininterrompues aux fourneaux, Zeinab Bancé a surpassé le précédent record mondial de 119 heures et 57 minutes, inscrivant son nom dans […]

À l’occasion de sa tentative de battre le record Guinness du plus long marathon de cuisine, Zeinab Bancé, figure emblématique de la gastronomie ivoirienne, a su rallier à sa cause des soutiens aussi bien locaux qu’internationaux. Une mobilisation qui célèbre à la fois son audace et la richesse de la cuisine africaine. Une mobilisation inédite […]

Portée par la CAN et une détermination sans faille, Zeinab Bancé se prépare à inscrire son nom dans le Guinness World Records. Avec un projet ambitieux et une organisation minutieuse, elle espère marquer l’histoire en cuisinant sans relâche pendant 120 heures. Portée par la CAN et une détermination sans faille En Côte d’Ivoire, Zeinab Bancé […]

Deux entrepreneurs ivoiriens, Kouakou Becanty et Zabo Ange, réinventent la pizza en intégrant l’alloco, un plat typiquement ivoirien, pour une création culinaire audacieuse et résolument locale. Leur innovation fait le buzz sur les réseaux sociaux, attirant les regards sur le potentiel créatif de la gastronomie ivoirienne. Une pizza née de la tradition ivoirienne Kouakou Becanty […]

Découvrez la magie de créer des cookies au chocolat parfaits dans le confort de votre cuisine. Suivez notre recette en quatre étapes simples et transformez les ingrédients de base en délices croustillants à la fois moelleux et chocolatés. Les cookies au chocolat sont l’un des plaisirs culinaires les plus appréciés, et rien ne vaut l’expérience […]

Le couscous du Maghreb, ce plat emblématique de l’Afrique du Nord a été récompensé mercredi 16 décembre et fait désormais partie du patrimoine immatériel de l’UNESCO. Quatre pays du Maghreb étaient en compétition pour cette distinction. Le dossier ‘’Savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous’’ était porté par […]

Du 23 au 30 novembre, la représentation diplomatique de Madrid a organisé   sur les bords de la lagune Ebrié une rencontre culinaire espagnole. La population ivoirienne a été séduite par la saveur des plats espagnols. C’est un rendez-vous destiné à faire connaître au public ivoirien la richesse et la variété de la gastronomie espagnole, qui […]

Il s’agit de Kelly et Ashley. Les deux femmes camerounaises ont remporté haut les mains la coupe du monde de cuisine grâce à leur plat cuisiné uniquement avec les épices provenant de leur pays. Elles étaient nombreuses, les équipes à prendre part à ce concours de cuisine dénommé « Plate of origin ». Et face à ces […]

Annie Anzouer en plus de chanter, a décidé de se lancer dans le domaine de la restauration. Elle a récemment ouvert son restaurant « Anzouer village » dans la ville, Douala. « Anzouer village » n’est pas qu’un espace de restauration, mais c’est aussi un endroit pour passer du bon temps entre amis, en famille ou en couple. Le […]

Créé par un couple cuisinier (Tabata et Ludovic), le restaurant est devenu une référence en raison de son savoir-faire culinaire. À Lyon, le restaurant Food Traboule est une référence parmi tant d’autres. Tabata et Ludovic Mey, les deux fondateurs célèbrent l’obtention de leur premier macaron. Alors qu’il y a quelques années ils décidèrent de créer […]