Ancré en Bretagne, Jean-Noël Motay conjugue cuisine végétale, éducation à la santé et transmission, avec une rare générosité. Formateur, cuisinier et entrepreneur coopératif, il propose des ateliers accessibles à tou·te·s, des formations professionnelles et des conférences qui défendent une approche sensible, joyeuse et engagée de l’alimentation. Rencontre avec un passeur de goût, de lien et […]
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