Après avoir lancé son site officiel il y a plusieurs semaines, le candidat sérieux dans le domaine de la restauration en Côte d’Ivoire, «Ô Goût De XA», s’élargit avec la prochaine ouverture de son nouveau restaurant dédié au grand public. L’ouverture officielle du restaurant est prévue pour le mercredi 01 Juin 2022 à partir de […]

C’est une grande fierté pour le propriétaire du restaurant. Situé dans le 1er arrondissement de Lyon, Culina Hortis a été sacré meilleur restaurant végétarien du monde par le We’re Smart Green Guide. C’est un nouveau titre pour la capitale de la gastronomie. Le restaurant Culina Hortis est ouvert depuis maintenant deux ans dans le 1er […]

La chaîne de fast-food, McDonald‘s France prépare la réouverture d’une trentaine de ses restaurants en drive et livraison à domicile, en période de confinement. McDonald’s France, géant du hamburger,  a confirmé jeudi soir préparer la réouverture d’une trentaine de ses restaurants en drive et livraison à domicile. L’enseigne teste « actuellement dans trois restaurants en région parisienne et […]

« Assinie », un restaurant d’origine africaine vient de voir le jour. C’est une initiative des deux sœurs ivoiriennes, l’actrice et mannequin Isabelle Béké et Fleur. Elles ont décidé de se lancer ensemble dans la restauration africaine á Paris, la capitale française. Isabelle Béké et Fleur sa sœur ont fait nicher ce projet dans le 17e arrondissement […]

L’alimentation, un thème perpétuel au cœur des conversations quotidiennes. A toutes les questions que nous pouvons nous poser s’ajoute : quel est le rôle de l’alimentation dans l’évolution humaine ? ainsi, le musée de l’Homme à Paris tient une exposition dénommée « Je mange donc je suis », pour tenter de répondre à toutes les questions qui tournent autour […]

Sur les réseaux sociaux, le cuisinier Ibrahima Ndoye a réussi à gagner des milliers de fans grâce à ses plats uniques dont lui seul détient le secret. Son principal atout, c’est sa passion pour la gastronomie africaine. Ce sénégalais amoureux de cuisine, très suivis, a accumulé autant de célébrités en postant des vidéos et des […]

Le restaurant français Le Mirazur, dirigé par le chef argentin Mauro Colagreco à Menton depuis maintenant 13 ans, a été élu meilleur restaurant du monde mardi dernier lors des « 50 best » du magazine britannique Restaurant.  C’était au cours d’une cérémonie à Singapour que le mirazur du chef argentin a reçu la mention de meilleur restaurant […]

Ramadan, mois bénit de l’islam, de prière, de privation mais surtout de partages. Pour les croyants musulmans, ce mois est le plus important car il symbolise la révélation du coran au prophète de l’islam. Ce mois est également marqué par un jeûne obligatoire pour toute personne remplissant les conditions pour le faire. Pour le ramadan […]

Le festival de l’Alloco vise à valoriser la banane plantain et surtout à fédérer l’effort des acteurs du secteur vivrier. Le festival de l’Alloco ou festival de la banane plantain grillé se tiendra le 16 Décembre 2018 au palais de la culture à Abidjan. Commencée il y a à peine quelques années, cette rencontre a […]

Le Garba, le repas de prédilection des ivoiriens sera à l’honneur du 23 au 24 Décembre prochain au stade de la BAE à Yopougon lors de la 3ème édition du Garba party, une opportunité pour étaler ses valeurs. Le Garba est un repas fait à base du manioc (attiéké), assaisonné de plusieurs condiments dont la […]

La banane plantain est en ce moment bien présente sur les marchés ivoiriens et la population s’en donne à cœur joie. Elle est cuisinée en banane braisée, en foutou ou encore en foufou. Pour accompagner ce met, rien de mieux qu’une délicieuse sauce. Aujourd’hui au menu, nous vous proposons la sauce aubergine composée de généreux morceaux […]

En ces temps de chaleur, rien de mieux qu’une bonne glace pour se rafraîchir. Mais avec ce soleil de plomb, il n’est pas toujours aisé de sortir en acheter. Alors aujourd’hui, nous vous proposons une recette de glace américaine toute simple que vous pouvez faire chez vous à la maison. Comme Ingrédients, vous aurez besoin […]

Comment réaliser une délicieuse salade russe ? La réalisation de cette recette obéit à plusieurs ingrédients qui donneront assez de force pour votre bien-être. Pour faire votre salade russe, vous aurez besoin essentiellement de carottes, de pommes de terre, d’olive, d’œufs, de petits poids, de haricots verts et de mayonnaise. La première étape est de bien laver […]

Un mets succulent des confins de la Côte d’Ivoire, précisément de l’ouest, région forestière. Rencontré chez le peuple Bété, le Gblogblo est une recette aux ingrédients exclusivement naturels. C’est une onomatopée. Le nom Gblogblo vient des bruits de pilon produits lorsqu’on pile les feuilles de gombos, principal ingrédient. Dans le mortier, on y adjoint du […]

  Quantité 4 Personne(s) Préparation 15 min Coût de la recette 16,02 € Niveau de difficulté Facile Ingrédients pour Avocats farcis au thon 3 avocats 180 g thon 2 tomates 2 citrons 1 gousse d’ail 1 oignon rouge 5 gouttes de tabasco 1 botte de ciboulette 5 brins de persil plat huile d’olive sel, poivre Préparation […]

Préparation 15 min -2h au frais Pour 3- 4 personnes Ingrédients : * 2 belles mangue mûres * 250g de mascarpone * 100g de sucre en poudre * 2 blancs d’oeuf * 1 sachet de sucre vanille * 1 pincée de poudre de cannelle * 4 zests de jus de citron vert * Feuille de menthe Préparation: Épluchez la mangue. Coupez-en […]

Temps total: 30 min (15mn de préparation + 15mn de cuisson) INGREDIENTS (pour 4 personnes) Pour les hamburgers: ~ 4 pains ~ 4 steaks hachés (environ 100 g)~ 1 oignon~ 1 tomate~ saladeselon vos goûts: fromage, ketchup, moutarde, mayonnaise cornichons… Pour les potateos ~ pommes de terre~ huile d’olive~ paprika~ basilic~ sel et poivre~ 1 sac plastique de congélation de […]