Emmanuelle Benoit entre cuisine et design
Séduisante comme le soleil de l’été, Emmanuelle Benoit vit son art comme elle le sent. Pour elle tout passe part l’art et le design. Si la vie est avant un design, la naissance de tout objets de la nature serait le résultat d’un design dans un autre design ou alors la transformation d’une forme à partir d’une forme existante.
Diplômée d’histoire de l’art à l’Université de Tours, de multimedia et de design à l’Ecole supérieure des arts décoratifs de Strasbourg, notre coqueluche aux doigtés magiques a vu le jour à Tours (Indre et Loire) dans les années 1973. Elle vit et travaille à Strasbourg et à Paris. Passionnée de cuisine depuis sa tentre enfance, notre designer culinaire conjugue références artistiques et cultures culinaires, investit tous les terrains de l’alimentaire ( produits, packaging, arts de la table, repas…) et élabore un design raffiné où fusionnent saveur et fantaisie. Colorées et ludiques,sa fécondité créatrice se nourrit des observations-dégustations effectuées lors de ses nombreux voyages. Emmanuelle donne au coeur de son travail, une plénitude et la laisse jouir à la vitesse tertiaire:
« Formée principalement aux arts visuels, j’ai néanmoins toujours choisi des domaines d’expression pluri-sensoriels: design sonore, vidéo, multimedia… passionnée de cuisine depuis l’enfance, fascinée par l’immense variété de techniques et cultures culinaires, j’ai finalement réuni les deux disciplines.
Le design culinaire m’est apparu comme une évidence: seul domaine créatif dont le sujet, le matériau, I’objet, l’usage, la destination et la jouissance impliquent et exploitent les 5 sens, il est une interconnexion sensorielle, sensible et signifiante du design et de l’alimentation qu’il synthétise en un humanisme des saveurs-savoirs.
Le design culinaire introduit également de nouvelles contraintes dans le jeu créatif: les matériaux sont vivants et périssables, l’objet est toujours éphémère, sa contemplation n’a qu’un temps, son appréciation totale exige sa destruction. J’imagine chacune de mes créations comme un univers polysensoriel miniature. Métaphores poétiques et allégories gourmandes de l’ensemble des saveurs de la vie, elles deviennent des invitations à « goûter » le monde. Donner la plus grande valeur poétique à quelque chose qui va être englouti, la plus grande présence possible à quelque chose qui est en train de disparaître, la plus grande humanité à un acte de survie élémentaire »
La future orientation du design de notre designer culinaire aura un impact significatif et sans doute durable sur la qualité de vos vies dans le prochain millénaire.
