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Nous vous proposons aujourd’hui un grand classique de la cuisine Ivoirienne, du Kédjenou de poulet. Nous avons choisi de préférence de le faire avec une pondeuse fumée, car le goût du fumé apporte un plus. Il vous faut donc : Une pondeuse fumée, 4 tomates fraîches, 2 oignons, 3 tiges de ciboulette, du persil, du […]

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  Le manioc est un tubercule très prisé par les africains en particulier les ivoiriens. S’il est beaucoup consommé et sous différentes formes, peu de personnes en consomment les feuilles ou connaissent son utilité. Mieux très peu savent que ‘’la sauce feuille de manioc’’ qui est un mets originaire du peuple ‘’Yacouba’’ à l’ouest de […]

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Le couscous est un plat d’origine berbère qui a été déporté en Europe par les maghrébins qui venaient remplacer à la cuisine les familles parties en guerre. En 2014, il a été classé en troisième position des plats préférés des français. En Cote d’Ivoire, il est consommé lors des grandes cérémonies et pendant les moments […]

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Dyatoura & co est une structure spécialisée dans la fabrication, le conditionnement et la distribution des épices et assainissements bio. Avec sa marque « le talier du roi », vous disposez de plusieurs types d’épices et assainissements bio dans des boîtes de hautes conservations afin de vous garantir les vrais goûts des plats Africains. Pour tous […]

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C’est en fin 2004 et début 2005 que Séri Yolande Esther ivoirienne, native de Daloa a débarqué à Ouagadougou pour exercer le métier de coiffeuse. La proposition lui ayant été faite par  l’épouse d’un footballeur burkinabé résidant à Ouaga qui  avait l’habitude d’aller recruter des employées à Abidjan, Yolande n’y a pas vu d’inconvénients. Sans […]

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D’une simple idée celle de revendiquer sa fierté sénégalaise et africaine à un fonds de commerce d’une telle ampleur, Fati Niang était certes ambitieuse et sérieuse dans son projet mais mesurait peu l’impact de cette initiative. Par son choix, Fati venait de s’engager à porter sous les feux des projecteurs toute une culture africaine dans […]

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Ça se passe au Ghana et c’est une première en Afrique de l’Ouest. La Vindira Compagnie Limited a depuis quelque temps recyclé un ancien avion en restaurant. Ce qui représente une grande curiosité dans la capitale ghanéenne. « DC-10 », le défunt avion  a été rénové en restaurant. La Tante « DC 10 » est située juste en face du centre commercial […]

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L’art se met désormais à table pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine en tout genre. Plus qu’un hobbby culinaire, le « Food Art » s’avère être une oeuvre artistique à part entière dont  les artistes  et autres plasticiens ne se lassent plus. Ce concept ludique qui allie la créativité à la découverte gustative se […]

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